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GASTRONOMÍA

TIELMES

El producto estrella es el aceite, elaborado con la variedad de aceituna cornicabra de forma artesanal mediante del sistema tradicional de prensas. Existen en el pueblo cooperativas que donde se puede degustar y adquirir

Durante la matanza es típico el cocido de matanza y las tortas de chicharra hechas con tropezones de tocino en su interior.
Debido a la actividad cinegética es posible degustar las judías con liebre o perdiz
Las gachas son famosas en toda la zona, se elaboran con panceta, salchicha o chorizo y harina de almortas.
Célebres son las tortas elaboradas con harina y huevo que se pueden adquirir en la panadería situada en la Plaza de la Constitución y en la calle de la Cruz, junto con las rosquillas elaboradas artesanalmente y los típicos bollos de aguardiente
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